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Wie viele Kalorien hat Wein?

Paul Hummel Zuletzt geprüft 20. April 2026 4 Min Lesezeit
Kurze Antwort

Ein Glas Wein (0,2 l) liefert rund 140 bis 170 Kalorien. Rot-, Weiß- und Rosé liegen je nach Alkoholgehalt nahezu gleich. Alkohol selbst liefert laut BfR 7 kcal pro Gramm – fast so viel wie Fett.

Kalorien pro Glas und pro 100 ml

Die Kalorien im Wein stammen überwiegend aus dem Alkohol, nicht aus dem Zucker oder den Kohlenhydraten. Trockene Weine enthalten typisch unter 4 g Zucker pro Liter – der Kaloriengehalt wird fast komplett vom Alkoholgehalt bestimmt. Die Angabe pro 100 ml ist praktisch, das Standardglas mit 0,2 l gilt als Referenzgröße.

SorteKalorien pro 100 ml / pro 0,2 l Glas
Weißwein (12% Vol.)75 kcal / 150 kcal
Rotwein (13% Vol.)82 kcal / 164 kcal
Rosé (12% Vol.)76 kcal / 152 kcal
Sekt trocken (11,5% Vol.)80 kcal / 160 kcal (0,1 l = 80 kcal)
Süßer Dessertwein (15% Vol.)150 kcal / 300 kcal
Alkohol enthält laut BfR 7 Kalorien pro Gramm – mehr als Kohlenhydrate und Eiweiß (4 kcal/g) und fast so viel wie Fett (9 kcal/g). Drei Gläser Wein über einen Abend summieren sich schnell auf 450 bis 500 Kalorien, etwa einer vollen Mahlzeit.

Warum Wein-Kalorien unterschätzt werden

Anders als bei Essen wird Alkohol beim Körper mit Priorität verbrannt – Fettoxidation wird während der Alkoholverstoffwechselung laut Suter et al. (1992) deutlich reduziert. Alkoholkalorien werden also nicht nur hinzugefügt, sondern verdrängen auch die Fettverbrennung. Im Kaloriendefizit kann regelmäßiger Weinkonsum dadurch die Abnehmgeschwindigkeit spürbar bremsen.

Zucker in Wein

Wein wird in Restzucker-Kategorien eingeteilt: trocken (unter 9 g/l), halbtrocken (bis 18 g/l), lieblich (bis 45 g/l) und süß (über 45 g/l). Ein trockener Rotwein liefert pro 0,2-l-Glas unter 2 g Zucker, ein lieblicher Weißwein bis zu 9 g. Süßweine wie Portwein oder Sauternes enthalten deutlich höhere Mengen und erreichen bis zu 40 Gramm Zucker pro Glas.

Wein vs. Bier

Ein 0,2-l-Glas Weißwein (150 kcal) entspricht energetisch ungefähr einem 0,33-l-Bier (140 kcal). Pro verzehrte Flüssigkeitsmenge hat Wein aber die höhere Kaloriendichte – 75 kcal/100 ml versus rund 43 kcal/100 ml bei Pils. Für Wein gilt ebenso wie für Bier: Der Alkoholgehalt ist der größte Kaloriengeber.

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Quellen

  1. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS). Max Rubner-Institut. blsdb.de
  2. USDA FoodData Central. Alcoholic beverage, wine, table, red / white. fdc.nal.usda.gov
  3. Suter, P. M., et al. (1992). The effect of ethanol on fat storage in healthy subjects. NEJM. PubMed
  4. BfR. Alkoholische Getränke und Gesundheit. bfr.bund.de
Die Inhalte dienen der allgemeinen Information und ersetzen keine medizinische, ernährungsmedizinische oder therapeutische Beratung. Bei Erkrankungen, Schwangerschaft, Medikamenteneinnahme oder Unsicherheiten sollte fachlicher Rat eingeholt werden.