Selbstgekochtes tracken: die einfachste Methode

Warum Barcodes hier nicht helfen

Der Barcode-Scanner ist bei verpackten Produkten schnell — bei einer selbstgekochten Bolognese nützt er nichts. Genau deshalb steigen viele beim Selbstkochen aus dem Tracking aus, obwohl es die gesündere Variante ist.

Die Methode: Topf erfassen, dann teilen

1. Zutaten roh wiegen und eintragen. Roh, nicht gekocht — Reis und Nudeln nehmen beim Kochen Wasser auf, ihr Kaloriengehalt ändert sich dabei nicht.
2. Als Rezept speichern mit der Gesamtportionszahl, etwa „Bolognese, 4 Portionen".
3. Portionen abrufen. Ab jetzt ist jede Mahlzeit ein Eintrag.

Wenn du das gekochte Gesamtgewicht kennst, geht es noch genauer: Topf wiegen, dann deinen Teller wiegen und den Anteil bestimmen. Das lohnt sich aber nur bei Gerichten, bei denen die Portionen stark schwanken.

Was du weglassen kannst

Gewürze, Kräuter, ein Spritzer Essig, Brühwürfel — der Beitrag ist zu klein, um den Aufwand zu rechtfertigen. Öl gehört nicht dazu. Ein Esslöffel sind rund 90 Kalorien, und beim Anbraten landen oft zwei bis drei in der Pfanne. Wer nur eine Zutat genau wiegt, sollte es beim Fett tun.

Der Nebeneffekt

Wer ein paar Standardgerichte als Rezept hinterlegt hat, trackt in der Regel deutlich länger durch — weil der Aufwand pro Tag auf wenige Klicks fällt. Alternativ verarbeiten manche Apps direkt eine Beschreibung: „Teller Bolognese mit etwa 100 g Nudeln roh". GymLog AI arbeitet so.