Resteverwertung: Rezepte aus Resten
Morgen gibt es neue Gratis-Rezepte. Mahlzeiten tracken kannst du in der GymLog-AI-App.
App kostenlos laden →Halbe Paprika, gekochter Reis von gestern, ein Rest Joghurt: Aus solchen Resten schlägt die KI ein vollständiges Rezept mit Nährwerten vor. Laut Umweltbundesamt stammten 2022 rund 6,3 Millionen Tonnen der Lebensmittelabfälle in Deutschland aus privaten Haushalten – 74,5 Kilogramm pro Kopf und Jahr.
Typische Reste und was daraus werden kann
| Rest | Mögliche Verwendung |
|---|---|
| Gekochter Reis oder Nudeln | Gebratener Reis, Nudelpfanne, Auflauf |
| Einzelnes Gemüse | Omelett, Suppe, Gemüsepfanne |
| Altbackenes Brot | Croûtons, Brotsalat, Arme Ritter |
| Reife Bananen | Porridge, Bananenpfannkuchen |
| Reste vom Braten oder Hähnchen | Wraps, Salat, Reispfanne |
Reste richtig eingeben
Reste sind auf Fotos oft schwer zu erkennen, etwa in Dosen oder Frischhaltedosen. Hier hilft das Textfeld: „gekochter Reis von gestern, halbe Zucchini, 2 Eier“. Je genauer die Mengen, desto besser passen Portionen und Nährwerte. Das Ziel „Kalorienarm“ ist auf dieser Seite voreingestellt, lässt sich aber jederzeit ändern.
Sicherheit geht vor
Die KI kann nicht beurteilen, ob ein Lebensmittel noch gut ist. Reste sollten vor dem Kochen auf Geruch, Aussehen und Lagerdauer geprüft werden. Mehr zum Tool steht beim Kühlschrank-Rezept.
Gekocht? Jetzt tracken.
In GymLog AI werden Mahlzeiten per Foto, Sprache oder Chat erfasst – mit Tagesziel für Kalorien und Makros.
Im App Store ladenBei Google Play ladenQuellen
- Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat – Initiative „Zu gut für die Tonne!“ (2024). Lebensmittelabfälle in Zahlen. Daten: Umweltbundesamt 2024 (Bezugsjahr 2022). zugutfuerdietonne.de